お友達が作ってくれたのが
スゴク美味しかったので
レシピをいただきました。
《Stuffed Jalopeño》
材料
Jalopeño Pepper １４個
ベーコン １パック(大抵1パック14枚)
クリームチーズ １〜1.5 箱
爪楊枝 １４本
ベーコン １パック(大抵1パック14枚)
クリームチーズ １〜1.5 箱
爪楊枝 １４本
作り方
１) Jalopeño Pepper の茎をとり、縦半分にスライスして、
種をキレイにとって水洗いします。
２) １時間ほど前に冷蔵庫から取り出しておいたクリームチーズを
スライスした片方のPepperに詰めて、
もう片方を合わせ、ベーコンでPepper全体をぐるぐる巻きにし、
爪楊枝でとめる。
スライスした片方のPepperに詰めて、
もう片方を合わせ、ベーコンでPepper全体をぐるぐる巻きにし、
爪楊枝でとめる。
３）摂氏400度でPreheatしておいたオーブンに、
Baking Dishに並べたStuffed Pepperを入れて、
ベーコンにこんがり焼き色がつくまで (約30~40分）Bakeします。
Baking Dishに並べたStuffed Pepperを入れて、
ベーコンにこんがり焼き色がつくまで (約30~40分）Bakeします。
お友達はカクテルのおつまみで
出して下さいましたが、
私は、サイドディッシュとして作り、
軽い味付けのジャズミンライスを もう一品として添えました。
私は、サイドディッシュとして作り、
軽い味付けのジャズミンライスを もう一品として添えました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
《Sautéed Chinese Bok Choy 》
ピネラスパークのMDマーケットで見つけて
３袋ゲットして作りました。
３袋ゲットして作りました。
Black Bean Sauceで和えるレシピが主流ですが、
今回は自己流マリネードで作ってみました。
材料
Chinese Bok Choy １袋
＊ Fish Sauce 1/4 カップ
＊ Mae Ploy Chili Sauce 1/4 カップ
＊ ごま油 1/3 カップ
＊ ガーリック ４〜５片 みじん切り
＊ Fish Sauce 1/4 カップ
＊ Mae Ploy Chili Sauce 1/4 カップ
＊ ごま油 1/3 カップ
＊ ガーリック ４〜５片 みじん切り
＊ Hormel’s Real Bacon Bits 大さじ２〜３
＊ Fried Onion 大さじ３〜４
＊ 胡椒 適宜
＊ 胡椒 適宜
作り方
1) Bok Choy の葉を全部セパレートして水洗いして、水気を切る。
2) 小さいボウルに＊印の材料を全部入れて混ぜ合わせる。
3) 大きなボウルにBok Choyを入れて、
その上から２)の調味料をかけて、
その上から２)の調味料をかけて、
おしゃもじ（あるいは素手）で混ぜる。
4) 摂氏375度でPreheatしておいたオーブンに、
Baking Dishに載せたBok Choy を入れて、
上のほうにこんがり焼き色がつくまで（約30~40分）Bakeします。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ページ担当： フィカラかこ