《Greenbean Casserole》
米国では感謝祭料理の定番の一品ですが、
普段のディナーでも副菜に便利です。
我が家では標準レシピにチーズをプラスします。
材料（約８人分）：
サヤいんげん豆 １ポンド
Cream of Mushroom １缶 (10.5 oz)
Fried Onion １袋
Shredded Cheese １袋 (8 oz)
パセリ 少々 (みじん切り)
お塩 少々
作り方：
1) サヤいんげんのヘタをとって、
約３㎝の長さに手で切る。
2) 鍋にお水と少々お塩を加えて沸騰させて、
準備したサヤいんげんを入れて、
しんなりするまで煮る。
3) オーブンを350℉で温めておく。
4) 大きなボウルに、煮上がったサヤいんげん、
Cream of Mushroom、Fried Onionを入れて混ぜ合わせる。
5) 耐熱器に4)を入れて、
上にShredded チーズを振りかける。
6) チーズが溶けてキツネ色になるまで(約25~30分)焼いて、
オーブンから出したら上に刻んだパセリを散らす。
7) 熱いうちに召し上がれ！
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《さば缶の簡単ランチ》
By: 寿美さん
レシピではないのですが。。。
ネコの餌でもありません。笑
簡単に軽いランチを食べたい時に。
サバ缶の代わりにサーディーンやツナでもいいと思います。
私は鯖が身体にいいそうでサバ缶で作っています。
サバ以外にちょっと野菜ものっけるので、
健康的なランチを食べている気分にはなります。笑
材料：
ご飯 １膳 注１
大根おろし 適宜
刻みネギ 適宜
鯖缶 適宜 注２
醤油 適宜
注１ 私は玄米を混ぜたご飯を炊きます
注２ King Oscar のサバ缶が使いやすいです
作り方：
ご飯の上に大根おろし・サバをのせて、
上からお好みでネギを散らして、
醤油を垂らして出来上がり！
お醤油の代わりに、
自分でタレを作ってもいいかもしれませんね。
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ページ担当：フィカラかこ