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美味しい物食べた―い

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しし唐と薄切り牛肉炒め

 由紀ちゃんにアイデアをもらって作ってみたレシピです。しし唐も薄切り牛肉もTrader Joe'sで買えます。本つゆは「寿」に売ってます。熱々でも冷めても美味しいですよ。

 

材料

しし唐(Shishito peppers) 1パック

牛肉の薄切り 100グラムくらい。

本つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2-3くらい。お好みで。

 

作り方

1)油で大さじ1で、しし唐をよく炒める。

2)牛肉を加えて軽く炒め、本つゆで味付けして出来上がり。

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かんたんサーモン照り焼き

 

材料

サーモンの切り身は、大体15CM×10CMくらいの大きさ

醤油 大さじ2

みりん大さじ2

 

作り方

1)醤油とみりんを混ぜてサーモンの切り身を2時間以上漬けます。

2)オーブンでこんがり焼いたら出来上がり。

 

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鮭とアボカドのサラダ

かんたんサーモン照り焼きを使ったボリュームあるサラダです。

 

材料

4

*マヨネーズソース<マヨネーズ大さじ4 レモン汁大さじ1 塩、こしょう少々>

かんたんサーモン照り焼き

アボカド 1

レモン汁 小さじ1

オクラ 4

レタス 1/2

韓国のり 

 

作り方

1)鍋に水と卵を入れて沸騰してから5分から7分ゆでて半熟卵を作って冷めてから半分に切っておく

2)*マヨネーズソースの材料を全て混ぜておく。

3)▲サーモンを一口大に切る

▲種を取り除き皮をむいたアボカドにレモン汁をふっておく。

▲オクラを輪切りにしておく

▲レタスを食べやすい大きさにちぎっておく

を*マヨネーズソースで混ぜる。

4)半熟ゆで玉子とちぎった韓国のりをのせて出来上がり。

 

                             担当 シーハン三樹