《トマトとバジルのブルスケッタ》
みゆきさんのお宅で食べたら止まらず
残った分もしっかりいただいて帰りました（笑）
シンプルな味わい、最高です。
材料
トマト １～２個
EVオリーブオイル 大さじ１
バジルの葉 小さじ１
バルサミコ酢 大さじ１
塩 少々
黒コショウ 少々
バゲット 半分ぐらい？
（トーストされたものも売ってます）
作り方
- トマトを横半分に切り、種を取ります。１ｃｍ角程度にカットし、ざるに入れ水気をよく切ってください。水っぽいとおいしくないです。
- バジルを細かくカットしてトマトとあえ、残りの材料を入れて混ぜ合わせてください。
- 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてください。
- バゲットを５ｍｍぐらいにカットし、お好みでニンニクやオリーブオイルを塗り、トースターでこんがり焼いてください。
- お好みでアボカド、パルメザンチーズ、にんにくなどを足してもGood!
《俺のナポリタン》
ケッチャップをパスタにいれるなんて！というアメリカ人たちをも唸らせた、
日本の昔ながらのナポリタン・ややアップグレードごーきバージョンらしいです（笑）
見た目よりかなり美味しいです。
材料
Thin スパゲティ 一箱
ベーコン １００ｇ
玉ねぎ 半個
グリーンペッパー １/４
コーン １缶（好きだから多いらしい）
ケチャップ 適量
醤油 大さじ３
鶏ガラスープの素 大さじ１
作り方
- スパゲッティをたたっぷりのお湯でゆでる。
- フライパンにてベーコンをまず炒め、残りの野菜を投入して軽く炒める。
- ゆであがった麺をフライパンに入れ、温度を下げて、ケチャップ、醤油、鶏がらスープを混ぜて出来上がり！
- スパゲッティをゆでるときには塩を入れずに、のちに塩気を調節するほうが楽です。
- ケチャップを入れてからしっかり混ぜたほうが美味しく出来上がるので、スパゲッティは硬めなアルデンテで茹で上げてください。
- ケチャップは、トレーダージョーズのケチャップがとっても美味しいので、是非使ってほしいです。米国のしょっぱいだけじゃない、日本のケチャップのようにトマトの味がします。
- 醤油は恐れずに多めに入れたほうがコクが出ます！
（記事担当： キルゴ亜矢）