ババロア
1998年4月のキーライム通信第一号のレシピがこれでした。当時の駐在妻で、お料理上手で知られた恭子さんに教えて頂いたレシピで、あれからどれだけ作ったか、数えきれません。職場のポットラックでは持って来ないように懇願されたほど（美味しくて、やめようと思っても、どうしても食べ過ぎるのだそう。）何回かキーライムの誌面に登場しましたが、今回、再再再登場となりました。
〈のりこさん記〉
材料
1）ハーゲンダッツアイスクリーム500cc（他のアイスクリームでは駄目です）
2）ミルク 500cc
3）ゼラチン 2袋弱（KNOXのUNFLAVORのもの）
4）砂糖 大匙2（私は大匙1にしています）
作り方
1）ミルクに砂糖をいれて温める
2）ゼラチンをぬるま湯少々につけてふやかす。
3）1）と2）を混ぜ、ゼラチンが溶けるまで温める
4）アイスクリームを３）に混ぜ，アイスクリームが溶けた
ところで、ババロアの型に入れ、冷蔵庫で冷やす
アイスクリームによって、イチゴ、コーヒー、抹茶など、
色々なババロアが楽しめます。出来上がったら生クリームや
フルーツで飾って、頂きます！
タンドリー カリフラワー
写真のインド食品店で買ったタンドリーチキンのスパイスを使って簡単に作れちゃいます。でもスパイスをご自身で工夫してMIXしても美味しいと思います。丸ごと食卓にだして切り分けて食べます。カレーピラフやインド風カレーの付けあわせにピッタリですし、マヨネーズにディップして酒のつまみにも良いと思います。
材料
〇カリフラワー 1株
★Parampara
のTandoori spice mix 1袋
★ヨーグルト １カップ
作り方
１〉カリフラワーを洗ってカリフラワーの葉を取り除き枝分かれしている茎の部分を切ります
２〉塩をひとつまみ入れお湯を沸騰させます。カリフラワーを入れて１２分ほど茹でます。軽く柔らかくなる程度に茹でて下さい。
３〉オーブンを４００℉に熱しておく。★を泡だて器を使ってダマの無いように混ぜて、カリフラワー全体にまんべんなく厚めに塗る。
４〉オーブン皿にカリフラワーを入れて熱したオーブンで１５分ほど焼きます。