美味しいもの食べた〜い！

春らしいフルーツたっぷりのレシピを集めました。

＊りんごサラダ＊

（by　H美さん）

マヨネーズを使わない、クリーミーなのにすっきりとした美味しさのサラダです。レシピではレーズンですがH美さんからごちそうになった時は乾燥いちじくでおしゃれな味でした。

材料：　りんご1個

　　　　セロリ約2

　　　　干しぶどう（その他ほかのものでも代用可）

　　　　ツナ缶小1缶（Bamble Beebブランド）

　　　　くるみ（他のものでも代用可）

　　　　ヨーグルトとクリームチーズ適量

作り方：りんごとセロリを切って他の材料と和えるだけです。出来れば1時間は冷蔵庫で冷やして食べて下さいね。

＊イチゴとバナナのなんちゃってショートケーキ＊

（by　Sさん）

イタリアンの友人に教えてもらった、オーブンを使わないケーキ。スポンジケーキを使ったケーキだと思っていたら、レディスフィンガーを並べてホイップクリームでしっとりさせるだけと聞いて、目からウロコでした。ティラミスの要領で、ホイップクリームといちご、バナナを使います。前日（もしくはそれより前）に作っておくので便利です。いちごとバナナを他のフルーツに変えてもいいかもしれませんね。

材料：

ホイップクリーム　（これはHeavy Cream1パイントに少し砂糖を入れて自分で泡立てる）1パイントだと多目にできます。

いちご　１パック　

バナナ　一本

Ladies
Finger　一袋

作り方

底が平たい、少し深めの入れ物に、Ladies Fingerを敷き詰め、その上にホイップクリームを伸ばす。その上にスライスしたバナナ、スライスしたいちごを敷き、またLadies Fingerを敷き詰め、ホイップクリーム、いちご、バナナ、と順番に敷いていき、最後にホイップクリームを敷いた上に飾りのいちごをばらまく。ラップをして冷蔵庫に入れて、1日置く。それぐらい置かないと、レディースフィンガーがしっとりやわらくならないので注意。