ハワイアン三色餅
材料
もち粉 1ポンド
砂糖 2カップ
バニラ 大さじ1
水 2カップ
ココナッツミルク 1缶(12オンス)
片栗粉・黄な粉 少々
作り方
オーブンは350度。9インチX13インチのベーキングパンに油
1.もち粉と砂糖を混ぜる
2.水とココナッツミルク、バニラを混ぜる
3.材料を全部混ぜ合わせる
4. 第一層:
5.第二層:第一層の上に、
6.第三層:残りの記事に赤い食紅を混ぜ、
7.焼けたらフォイルをはずし、10~12時間置く。
8.好みの形に切り、片栗粉もしくはきな粉にまぶす。
なすのおひたし
休みにハワイの友人宅で冷蔵庫に入っているのをいただいてから
材料
なすび 適量
酒 少々
だし なすが浸るぐらい
みりん 少々
砂糖 少々
しょうゆ 少々
しょうが 適量を細く切る
作り方
何とも適当で申し訳ないのですが・・・
1.なすびを縦半分に切り、食べやすい長さにして、
2.なすびを軽く裏表焼
く。私はごま油を使います。
3.他の材料を合わせて鍋で煮る。私は生姜を沢山入れます。
4.焼いたなすびをだしに入れ、くずれないように少し煮る。
5.お好みで、おネギを散らしていただく。