トウモロコシご飯
By のり子さん
トウモロコシの美味しい季節になった日本では、
トウモロコシご飯が流行っているよう。
色んな人のブログに載っています！
作るのは簡単だし、
とても甘くて美味しいというので、
早速、試してみました。
材料
ご飯： ３合
とうもろこし： ２本
お塩： 少々
酒： 少々
バター＆醤油： お好みで
作り方
１）お米を研ぎ、ザルに暫く上げ、そのあと
炊飯器にお水と共にセットする。
お塩・酒も入れておく。
２）トウモロコシは、生のまま、芯から粒をはずす。
３）１）の上にトウモロコシの粒、
そして芯も入れて普通に炊く。
４）炊けたら芯を捨てて全体をほぐす。
のり子さんコメント：
そのままでも美味しかったですが、
夫はバターを乗せて、
お醤油をちょっと落としたほうが好きのよう。
風味があって美味しかったです！
＊ ＊ ＊
チーズフォンデュ
By 亜由美ちゃん
ホットプレートが大活躍です！
材料
茹でた野菜やソテーしたきのこ類など
プチトマトやうずらの卵など
肉、パンなど
白ワイン： １００cc
にんにく（みじん切り）
チーズ（ピザあるいはフォンデュー用）：３５０cc 注
牛乳：１５０cc
注：溶かす前に片栗粉を大さじほど
まぶしておくと良い
作り方
１）ホットプレートを保温に設定
２）野菜などをホットプレートに乗せておく
３）鍋で白ワイン１００ccに、にんにくのみじん切りを加えて
温めて、少しづつチーズを入れて溶かし、
溶けたら牛乳を足しながら硬さを調節する。
４）耐熱容器にチーズを入れて、
ホットプレートに乗せておくとずっと美味しい！
コツは保温に設定すること。
温度を上げるとチーズが焦げます。
亜由美ちゃんコメント：
マシュマロとかイチゴとかも
チョコレートを溶かしておくとできます。
パーティーなどで
チョコフォンデュも良いですね！
ページ担当： 山崎由紀子