《牛肉と玉ねぎのカレー炒め》 by 亜由美ちゃん
このレシピは我が家の定番で、子供から大人まで食べられる上に、
カレーを作るのが面倒な時にカレーを食べた気分になれます。
フライパンだけで出来て美味しいし、しかも、時間もかけずに
すぐ出来ます。 ただ、ご飯がすすむので、食べ過ぎ注意です。笑
材料
切り落とし肉： ３００グラム（牛肉でも豚肉でもOK）
玉ねぎ： 大２個
ミックスA： 醤油 大さじ３、酒 大さじ２、片栗粉 小さじ１
ミックスB： 酒 大さじ３、カレー粉 小さじ３、砂糖 小さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１、ウスターソース 大さじ１
作り方
1 ）牛肉は食べやすい大きさに切り、ミックスAを揉み込む。 片栗粉を加えてさらに揉む。
2） 玉ねぎは大き目の串切りにしてバラバラにほぐす。
3) フライパンに油（大さじ１）を熱して牛肉を中火で炒め、色が変わったら取り出す。
4) フライパンに油（大さじ１）を足して玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、牛肉を戻して入れて、予め混ぜたミックスBを加えて手早く痛め合わせる。
コメント：カレー粉は、昔ながらの S&Bの赤い缶を使ってます。
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《ミートローフ》by 寿美（すみ）ちゃん
材料
合挽きミンチ： 1キロ
たまねぎ： 2個
ミックスベジタブル： 200グラム
コンソメ（顆粒）： 小さじ2
パン粉： 1カップ
牛乳： 70 cc
卵： 2個
塩： 小さじ1
ナツメグ： 少々
作り方
1）全部の材料を大きなボウルに入れて手で混ぜる。
2）型に入れて、360度くらいのオーブンで30〜4分焼く
ページ担当： フィカラかこ