Flying with Jerome
1469 South Belcher Road
Clearwater, FL 33764
727-315-4925
www.flyingwithjerome.com/
Sunday: 7:30 am ~ 3 pm & 5:30 pm ~ 8:30 pm
Tuesday ~ Friday: 7:30 am ~ 3 pm
月曜休日
タンパではよく見かけるこういったビストロも、
クリアーウォーターに来ると、
なぜか皆無。（私が知らないだけ？）
店が入っているショッピングモールも、
お店自体も、
「フレンチビストロ」という雰囲気ではないのですが（笑）、
当たりでした！
朝ごはんを食べに行ったら、お店は朝から満席でした。
クレープ、クロワッサンサンド、
色とりどりのペイストリーやタルトもいくつか試してみました。
濃すぎず、甘すぎず、おいしかったです。
（寿美すみ）
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Udipi Cafe
14422 North Dale Mabry,
Tampa, FL 33618
813-962-7300
www.facebook.com/Udipi-Cafe-pure-Vegetarian-Cuisine-245431488806855/
Sun ~ Thurs 11:30 am 〜 9:30 pm
Fri & Sat 11 am 〜 10 pm
このレストランは普通のインドレストランではありません！
Udipi (ウドゥピ)というのは、
南インドカルナタカ州にある有名な街で、
レストランに Udipi とついていれば、
「南インド料理屋」なのだそうです。
インドに詳しいUさんにご案内いただいて、
私共が先日いただいたお食事は、
この地で発祥した Udipi 料理でした。
Uさんのご説明を借りて、お料理を紹介いたします。
ここはVEGANですが、その充実振りにはびっくり！
レンズ豆で作った Wada ヴァダ というドーナッツや、
ふわふわの揚げパン！ イドゥリーという白いお米の蒸しパン、
ドーサという米の粉でできたクレープ、
どれも朝食/軽食だそうですが、凄く美味しかったです！
Wada も種類は色々あるのですが、
お店のは Medu Wada、【レンズ豆で作った一般的な物】です。
ヴァダとイドゥリーは、
サンバルというスパイシーな赤い野菜スープや
ココナッツにミントを入れたココナッツチャツネにつけて食べます。
サンバルは、
お味噌の位置付けにあるお汁物で
通常の食事にほぼ必ずついてきます。
ドーサなどにはもちろんですが、
ご飯との相性も良いのです。
イドゥリー、ヴァダ、ドーサらとチャツネとサンバルは
お寿司と醤油のように切り離してはなりません。
サンバルもスパイシーだし、
バッフェのカレーにもスパイシーなものがありました。
料理には、普通ギーという
バッファローミルクから作るバターオイルが使われていますので、
どれも実は濃厚です。
最後はヨーグルトを食べるか、
ライスにヨーグルトを混ぜたもので締めると、
胃が落ち着きます。
（のり子）