フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しいもの食べたい!2012年1月

美味しいもの食べたい!2012年1月

塩キャラメルクレープ   日本でよく行っていたガレット屋さんで頼んでいた塩クレープを再現しようと試み、今では我が家の定番となっています。友人たちに好評でどうやってつくるの?と聞かれたので、作ったことのない方は是非作ってみてください。簡単です!ほんのり苦味・塩味のある大人のデザート、子供には格別、評判はよくありません(笑)  ...

美味しいもの食べたい!2011年12月 

美味しいもの食べたい!2011年12月 

     タートル プレッツェル     パーティーで食べて美味しかったので作ってみました。ほんのり塩味とチョコレートの甘さがマッチしてます。簡単に作れちゃいます。   材料 1、一口サイズのプレッツェル(四角い形)    2、Rolosキャラメル入りの一口サイズのチョコレート 3、トッピング用のピーカンナッツ   作り方 1、オーブンを250Fに設定しておく。クッキングシートにパーチメントペーパーをひいて、プレッツェルの上にRolos をおいて並べる。チョコレートが溶けはじめ光沢がでてきたら 取り出す。(オーブンに寄りますが、5分...
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美味しい物食べた〜い!

美味しい物食べた〜い!

*ティラミスチーズクリームロールケーキ* CookPadの「初心者でも必ず巻ける!」に釣られて作りました。簡単に出来ておいしかったです。 ...
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美味しもの食べた~い 2011年10月

美味しもの食べた~い 2011年10月

≪ チキン・タラマ・サラダ ≫ T a r ama は、バラしてあるタラコの様な魚の卵の瓶詰です。 Tommy's (10 N.Belcher Road, Clearwater)で写真の品が売られてます。 材料 鶏胸肉 2枚程度スィートオニオン 1個紫玉ネギ 1/2個きゅうり お好みルッコラ(Baby Arugula) お好みTarama お好みマヨネーズ お好みバルサミコ酢、甘酢など お好みで少々 作り方 1) 鶏むね肉は沸騰した湯で茹で、冷水に入れ、冷めたら水気をふき取り、そぎ切りにする。 2) 玉ネギを千切りして、マヨネーズ、Tarama、鶏胸肉と和える。お好みで酢を足して下さい。 3)...
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美味しいもの食べた~い 9月号 2011

美味しいもの食べた~い 9月号 2011

スープカレー 以前タンパにお住まいで、お料理上手の駐在妻でした土屋恭子さんのレシピです。 最近美味しいなぁ~と思いましたレシピです。(のりこさん)   材料: (2人前) ・ にんにく 少々・ 玉ねぎ 小1個・ 鶏肉(手羽なら6本程度)・ しょうゆ 大さじ半分・ カレー粉 小さじ半分 ・ 水 2カップ・ スープの素 1個・ カレー粉 大さじ1・ しょうゆ 小さじ2・ トマト1個 ・ しょうゆ 小さじ2・ オクラ・ お好みでサワークリーム ① にんにくを油でいためます。② 鶏肉(しょうゆ大さじ半分、カレー粉小匙半分をまぶしておく)とたまねぎ(半分)をいためる。③ 水2カップ、スープの素...
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美味しいもの食べた~い 8月号 2011

美味しいもの食べた~い 8月号 2011

      オニオン&ベーコン重ね焼き       直ぐに作れて便利。です。和風にしたい時は、かつお節とネギをちらし醤油を少したらしてもGOOD。玉ネギは、スィートオニオンを使います。   材料 *たまねぎ        1個 *ベーコン        4枚程度 *黒こしょう       適量 *パセリ         お好み   作り方 1)玉ネギは、5MMほどの薄切りにします。ベーコンは、玉ネギの大きさに合わせて切り分けます。   2)深めの耐熱皿に薄切り玉ネギ、ベーコンを交互に5段ほど重ねます。   3)かるくラップし...
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美味しい物食べた〜い!

美味しい物食べた〜い!

鶏ごぼう味噌 (by 88さん)   鶏味噌のレシピです。マイミクの88さんから頂戴しました。 彼女のお勧めのように。簡単で、すご~く美味しい♡ 生野菜やご飯にぴったりで、もちろん、そのままお酒のおつまみにも良いそうですよ!(のり子) ...
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美味しい物食べたい~!

美味しい物食べたい~!

ブルークラブのパスタ 昔よく食べていた、六本木のCharleston & Sonというカフェのワタリガニのパスタを再現したく。ブルークラブで手軽に美味しいパスタです。カニの殺生だけは何度やっても「ご、ごめんなさい!」といった感じですが、それさえ終わってしまえばこっちのもの。タンパでは気軽に廉価で活きたブルークラブが手に入るので、かなりお勧め。カニ漁へピアまで行けば、タダ!(笑)ちなみに、あまったカニでお味噌汁も最高です♡ (by 亜矢) ...
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美味しいもの食べた~い:お鍋で炊くご飯

美味しいもの食べた~い:お鍋で炊くご飯

平成二十三年三月十一日。 この日は、日本人にとって、忘れ難い日となりました。 この記事を書いている今日(21日)は、あの日から十日が経った月曜日です。 警察庁のまとめによると、21日午後11時現在でも、16の都県で、32万人足らずの避難者がおられるとのことです。 (被害者が一番多い三県 = 福島:13万1665人、宮城:11万3223人、岩手:4万5687人) タンパで日々の生活をしながら、お水を飲んでは、長いを作ってボトルにお水を分けてもらっている避難の方々を思い、夜、ベッドで横になっては、体育館の固い床の上で寒さに耐えながら横になっておられる避難者の方々を思い、トイレに行っては(失礼!)ダ...
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美味しいもの食べたい!

美味しいもの食べたい!

タコの話 レシピではないのですが、ちょっとタコの話を・・・。 タンパ周辺の普通のスーパーでタコを見かけること自体が珍しいことだと思うのですが、筆者の近所のスーパーで生だこの冷凍を見かけたので、試しに買って料理してみた際の体験記です。  ...
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