フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しいもの食べた~い:お鍋で炊くご飯

美味しいもの食べた~い:お鍋で炊くご飯

平成二十三年三月十一日。 この日は、日本人にとって、忘れ難い日となりました。 この記事を書いている今日(21日)は、あの日から十日が経った月曜日です。 警察庁のまとめによると、21日午後11時現在でも、16の都県で、32万人足らずの避難者がおられるとのことです。 (被害者が一番多い三県 = 福島:13万1665人、宮城:11万3223人、岩手:4万5687人) タンパで日々の生活をしながら、お水を飲んでは、長いを作ってボトルにお水を分けてもらっている避難の方々を思い、夜、ベッドで横になっては、体育館の固い床の上で寒さに耐えながら横になっておられる避難者の方々を思い、トイレに行っては(失礼!)ダ...
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美味しいもの食べたい!

美味しいもの食べたい!

タコの話 レシピではないのですが、ちょっとタコの話を・・・。 タンパ周辺の普通のスーパーでタコを見かけること自体が珍しいことだと思うのですが、筆者の近所のスーパーで生だこの冷凍を見かけたので、試しに買って料理してみた際の体験記です。  ...
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2月号:美味しい物食べた〜い!

2月号:美味しい物食べた〜い!

あまりカラダによさそうなメニューではありませんが、「あと一品!」っていうときに、なかなか重宝するし美味しいです。ホリデーシーズンに役立ちます。 (亜矢ちゃん) ...
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おいしいもの食べたい!

おいしいもの食べたい!

御存知(笑)、煮込み料理の得意な京女、ナオ吉の、タイカレーのレシピでございます。   先日のパーティーでみんなが我先にと競って食べたシロモノ、家庭で簡単にできてしまうというので、早速レシピをお願いしました。 では、ナオ吉の実況インストラクションでまいりましょう。チャチャンチャン♪♪  ...
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美味しいもの食べた~い 12月号

美味しいもの食べた~い 12月号

美味しいもの食べた~い      今月は、全てじゅんさんから頂いたエスニック料理のレシピです。 のりこさんが、ご馳走になりとても美味しいと紹介して下さいました。   *    クスクスサラダ(タイ風 タブリサラダ)   *    タイチキンライス   *    生春巻き&つけだれ(つけダレが特にお薦めだそう)     作り方は続きへ...
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おいしいもの食べたい!

おいしいもの食べたい!

 桃の冷製カッペリーニ     桃が安くて美味しい季節なので、ご飯にも!日本のジューシーな白桃で作るのがベストですが、アメリカで買える桃でもハニーがあれば大丈夫。にんにくと桃、ちょっとクセになります。(亜矢)  ...
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10月号 美味しいもの食べた~い

10月号 美味しいもの食べた~い

子供にも大人にも喜ばれる美味しいオムレツ、今月は、和美さんから頂いた家庭料理オムレツのレシピとインド風カレーに合う簡単ナンのレシピです。   《スパニッュ オムレツ》 (直径18センチ)   ☆私はみじん切りにしたにんにくも加えました。フライパンが大きすぎると失敗します。経験者 (苦笑)ソースはマヨネーズ 大さじ4とケチャップ 大さじ2を混ぜ合わせて作ります。 (Coton和美さん)           ...
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美味しいもの食べたい!

美味しいもの食べたい!

ブルーチーズと洋梨のサラダ 我が編集部員の由紀子さんのお誕生日にダンナさまが作ってくれたというサラダです。由紀子さんが、おいしかったといたく感動していたので(笑)、早速他の編集部員もレシピをもらって作ってみたところ大うけ!私はのりこさんが作ってくださったものをお相伴させてもらったのですが(大汗)、これは朝昼晩でもいただきたいおいしさでした!    ...
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8月号「美味しいもの食べた~い!」

8月号「美味しいもの食べた~い!」

  下記の二品は、数年前に本屋で目に付いて何気に惹かれてゲットした本で出会ったAmishコミュニティーの普段着レシピーで、この本はクックブックというより、Amish の奥さんの台所にお邪魔して、手造りのパンでも頂戴しながら、ローカルなお話を聞いているような錯覚に陥る不思議な本です。 The Amish Cookby Elizabeth Koblenz & Kevin Williams ≪ Pizza Casserole ≫  この本の著者 Elizabeth Koblenzさんが他界されたあと、娘さんのLovinaさんがお母さんのあとを継いでAmish Cookのコラムを続...
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7月号 美味しいもの食べたい

7月号 美味しいもの食べたい

《パプリカマリネ》MINAさん ☆お酢が効いているので日持ちもします。 残ッたドレッシングはサラダドレッシングにも使えます☆  ...
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