フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しい物食べた〜い!2013年2月

美味しい物食べた〜い!2013年2月

本当はお正月前に掲載できれば良かったのですが、ちょっと出遅れました。でも2014年の正月には間に合いますね。(鬼が笑うかもしれませんが。。。)とにかく、美味しくて、心の篭った、手間のかかった特別の御節料理の数々に、味気ないアメリカでのお正月がぐっと味わい深くなりました。こちらで手に入る食材で作った御節料理です。是非お試しください。 ...
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美味しい物食べた〜い!

美味しい物食べた〜い!

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美味しいもの食べたい 12月号 2012

美味しいもの食べたい 12月号 2012

あんずとスグリのクラフティー クラフティーは、フランスの素朴なデザートです、味は甘いキッシュみたいな感じです。女流作家ジョルジュサンドが好きだったそうで、ずいぶん前に暮らしの手帳(日本の雑誌)でプルーンを使ったレシピをみつけてアレンジしてみました。あんずは、パブリックスで買えるUNPEELEDタイプの缶を使用。スグリ(CURRANTS)は干しぶどうより小さめです。レーズンで代用してもOK。   材料 アプリコットの缶づめ (15OZ)・・・1缶 CURRANTS・・・大匙2 バター・・...
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美味しいもの食べたい 11月号 2012

美味しいもの食べたい 11月号 2012

カニカマパスタ友人が作ってくれてすごく美味しかったので、レシピを教えてもらいました。イタリアンだけど和風でなんだか病みつきになる味です!やはり、リングイニが一番合う気がします。(約4人分)カニカマ 1パック (適量)Baby belles 1 パックWater crest 適量Chopped tomato no juice 1缶Larg Shallots 1個Garlic 4〜 たっぷりCrushed red chili peppers 1ティースプーンolive oil 1カップぐらいLinguini 1箱醤油 半カップ〜お好みで みりん 適量塩こしょう 適量① 下準備としてカニカ...
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美味しいもの食べたい 10月号 2012

美味しいもの食べたい 10月号 2012

*Ursula's Rice Pudding**じゃばらきゅうりの中華風漬物*作り方は、続きのページへ ...
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美味しいもの食べたい!

美味しいもの食べたい!

≪フレッシュピーチケーキ ≫桃を多めに入れたらもっとおいしくヘルシーになると思います。リンゴを少しやわらかく煮たものを入れてもいいんじゃないでしょうか。(By: 寿美) ...
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美味しい物食べたい~~2012年 8月号

美味しい物食べたい~~2012年 8月号

  ひき肉のせ豆腐(貴美子さん)ポットラックで頂いた、このひき肉のせ豆腐、とっても美味しく、また、美しいプレゼンテーションで、 食欲を刺激してくれます。貴美子さんが雑誌に載っていたレシピを、貴美子さん風にアレンジなさったものだそうです。   まずは「ひき肉炒め」を作ります。私はもっと多めの量を作って冷凍しますが、 雑誌に載っていた分量は下記の通りです。材料: 豚ひき肉:300グラムにんにくのみじん切り: 大1片分しょうがのみじん切り: 大1かけ分オリーブオイルまたは太白ごま油: 大匙2 (私はオリーブオイルを使いました)酒:大匙3醤油:大匙3 (大匙3だと少し多い気がします...
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美味しいもの食べた〜い!

美味しいもの食べた〜い!

《 サクサク・ラングドシャ 》五月末のクラフト会の時に三樹さんが作って持って来て下さったクッキーが、昔懐かしい味そのままだったので、是非に!、と、レシピーをおねだりしました。クックパッドのレシピーだそうです。http://cookpad.com/recipe/180342材料バター          100gグラニュー糖 70g卵白                 2個分薄力粉         100g作...
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美味しい物食べたい~~2012年 6月号

美味しい物食べたい~~2012年 6月号

  塩麹 最近、塩麹に凝っております。「魔法の万能調味料」として、日本でブームのこの塩麹、本当に優れものです。これを使うとお料理とは言えない位、簡単なレシピなのに、とても美味しく頂けます。怠け者の私にぴったり!塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料なんだそうで、自分でも材料さえあれば作れるそうです。その存在さえ知りませんでしたが、日本から送ってもらった塩麹、我が家では大活躍です。   ...
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美味しいもの食べた〜い!

美味しいもの食べた〜い!

根昆布の炒め煮 (by 理恵さん)   クラフトランチョンに持っていらしたこのお料理が大好評だったのでレシピをうかがいました。ご飯にもおつまみにも最高です! ...
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