フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しいもの食べた〜い 4月号2013

美味しいもの食べた〜い 4月号2013

 キムチBYノーマキムチが大好きなアメリカ人の友人のレシピです。混ぜる時、チリパウダーで手が赤く染まる場合もあるのでゴム手袋があると便利だそうです。美味しいかったです。~~~~~~~~~~~材料:白菜(大)1つ水  1ガランほどあら塩(kosher salt) 1/2カップ(ペースト材料)にんにく      1個(まるごと)しょうが    サイズ2CMX6CM程Fish Sauce      1/4カップ韓国のチリパウダー 1/2カップねぎ(scallion)    1束大根 (中)    1本(すりおろす)はちみつ      大匙1作り方:1 白菜を食べやすい大きさに切り分けて ...
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美味しいもの食べた〜い 3月号 2013

美味しいもの食べた〜い 3月号 2013

パンシットこれはフィリピン料理なのですが、お料理上手なフィリピンの方にどうやって作るの?と聞き、そのあと勝手にちょっとづつ変更を加えて自分好みの味にしてしまったので、決して本場の味ではないと思います(笑)下記の食材に限らず、冷凍庫に残っているお肉や使い切りたい野菜なんかをどんどん入れてOKな気がするので、冷蔵庫の掃除がしたいときに作っています。チキンでも美味しいです。作り方はシンプル、簡単で野菜がたくさん食べられます^^材料4人分1 (6.75 ounce) パッケージのライスヌードル豚ひき肉 1パウンドエビ 1パウンド玉ねぎ(みじん切り) 一個キャベツ 半個セロリ(みじん切り) 2〜3本ニン...
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美味しい物食べた〜い!2013年2月

美味しい物食べた〜い!2013年2月

本当はお正月前に掲載できれば良かったのですが、ちょっと出遅れました。でも2014年の正月には間に合いますね。(鬼が笑うかもしれませんが。。。)とにかく、美味しくて、心の篭った、手間のかかった特別の御節料理の数々に、味気ないアメリカでのお正月がぐっと味わい深くなりました。こちらで手に入る食材で作った御節料理です。是非お試しください。 ...
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美味しい物食べた〜い!

美味しい物食べた〜い!

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美味しいもの食べたい 12月号 2012

美味しいもの食べたい 12月号 2012

あんずとスグリのクラフティー クラフティーは、フランスの素朴なデザートです、味は甘いキッシュみたいな感じです。女流作家ジョルジュサンドが好きだったそうで、ずいぶん前に暮らしの手帳(日本の雑誌)でプルーンを使ったレシピをみつけてアレンジしてみました。あんずは、パブリックスで買えるUNPEELEDタイプの缶を使用。スグリ(CURRANTS)は干しぶどうより小さめです。レーズンで代用してもOK。   材料 アプリコットの缶づめ (15OZ)・・・1缶 CURRANTS・・・大匙2 バター・・...
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美味しいもの食べたい 11月号 2012

美味しいもの食べたい 11月号 2012

カニカマパスタ友人が作ってくれてすごく美味しかったので、レシピを教えてもらいました。イタリアンだけど和風でなんだか病みつきになる味です!やはり、リングイニが一番合う気がします。(約4人分)カニカマ 1パック (適量)Baby belles 1 パックWater crest 適量Chopped tomato no juice 1缶Larg Shallots 1個Garlic 4〜 たっぷりCrushed red chili peppers 1ティースプーンolive oil 1カップぐらいLinguini 1箱醤油 半カップ〜お好みで みりん 適量塩こしょう 適量① 下準備としてカニカ...
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美味しいもの食べたい 10月号 2012

美味しいもの食べたい 10月号 2012

*Ursula's Rice Pudding**じゃばらきゅうりの中華風漬物*作り方は、続きのページへ ...
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美味しいもの食べたい!

美味しいもの食べたい!

≪フレッシュピーチケーキ ≫桃を多めに入れたらもっとおいしくヘルシーになると思います。リンゴを少しやわらかく煮たものを入れてもいいんじゃないでしょうか。(By: 寿美) ...
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美味しい物食べたい~~2012年 8月号

美味しい物食べたい~~2012年 8月号

  ひき肉のせ豆腐(貴美子さん)ポットラックで頂いた、このひき肉のせ豆腐、とっても美味しく、また、美しいプレゼンテーションで、 食欲を刺激してくれます。貴美子さんが雑誌に載っていたレシピを、貴美子さん風にアレンジなさったものだそうです。   まずは「ひき肉炒め」を作ります。私はもっと多めの量を作って冷凍しますが、 雑誌に載っていた分量は下記の通りです。材料: 豚ひき肉:300グラムにんにくのみじん切り: 大1片分しょうがのみじん切り: 大1かけ分オリーブオイルまたは太白ごま油: 大匙2 (私はオリーブオイルを使いました)酒:大匙3醤油:大匙3 (大匙3だと少し多い気がします...
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美味しいもの食べた〜い!

美味しいもの食べた〜い!

《 サクサク・ラングドシャ 》五月末のクラフト会の時に三樹さんが作って持って来て下さったクッキーが、昔懐かしい味そのままだったので、是非に!、と、レシピーをおねだりしました。クックパッドのレシピーだそうです。http://cookpad.com/recipe/180342材料バター          100gグラニュー糖 70g卵白                 2個分薄力粉         100g作...
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