フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しい物食べた―い

美味しい物食べた―い

しし唐と薄切り牛肉炒め 由紀ちゃんにアイデアをもらって作ってみたレシピです。しし唐も薄切り牛肉もTrader Joe'sで買えます。本つゆは「寿」に売ってます。熱々でも冷めても美味しいですよ。 材料しし唐(Shishito peppers) 1パック牛肉の薄切り 100グラムくらい。本つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2-3くらい。お好みで。 作り方1)油で大さじ1で、しし唐をよく炒める。2)牛肉を加えて軽く炒め、本つゆで味付けして出来上がり。 ...
続きを読む

美味しいもの食べた~い!

美味しいもの食べた~い!

キャベツのスープキャベツにはビタミンUが一杯!ビタミンUは体内の傷ついた組織を修復する作用があり、胃炎や胃潰瘍を予防する効果があるそうです。キャベツをスープの具に利用してしっかり加熱すると、消化の負担が軽くなり、煮てやわらかくすれば、生の3倍量は食べられます。煮汁まで飲むことで、かなりの量のビタミンUがとれるそうです。とっても簡単な作り方ですし、胃の弱い方、是非お試しを!...
続きを読む

美味しい物食べた~い!2019年7月

ババロア再び! このレシピは、キーライム通信で最古(1998年4月掲載)でもあり、現在まで何回もご紹介し、一番レピートされているものだと思います。簡単、美味しいといった要素が詰まっていて、私もタンパに来てから、デザートというと、これしか作っていません。。 ...
続きを読む

2019年6月 美味しい物食べたーい

2019年6月 美味しい物食べたーい

レモンチーズムース   材料のLemon Curdはレモンクリームみたいなものです。                                         ...
続きを読む

美味しいもの食べた〜い!

美味しいもの食べた〜い!

《サーモンとアボカドのシソ和え》 By: 亜矢ちゃん レシピと言ってはいけないぐらい簡単で恐縮です。 切って和えるだけ。 しかも、決め手は「きざみ青しそ」のチューブという。 これがない場合は、わさびでも柚子胡椒でも美味しいです。 ...
続きを読む

2019年4月号美味しいもの食べた〜い

2019年4月号美味しいもの食べた〜い

春菊のサラダ今回もレシピとは呼んではいけないズボラ風です。中目黒の好ちゃんというホルモン屋さんのお通しででてきた、とんでもない量の春菊にノックアウトされました。鶏がらスープとごま油でなんでも美味しくなりますが、春菊の苦味が妙にフィットしいくらでも食べられます。(4人分)春菊 MDマーケットで買う一袋(4束ぐらい?)鶏がらスープのもと 小さじ2ぐらい ごま油 大さじ5ぐらいごま(お好みで)のり(お好みで) 春菊を食べやすいサイズに切り、水につけておき、シャキッとさせます。ごま油とをよく混ぜておき、よく水を切った春菊と混ぜ、のりとごまを和えて完成。   ...
続きを読む

2019年3月号美味しいもの食べた~い!

2019年3月号美味しいもの食べた~い!

ビーガンミネストローネ(12人前)   とっても美味しかったので。由香さんにお願いして頂いたレシピです。由香さんは、「ピュアキッチンの恭子さんから教えてもらったレシピをアレンジしました。鍋に入れて煮込むだけの簡単料理です!」とおっしゃってました。〈三樹〉 ...
続きを読む

2019年2月号美味しいもの食べたーい

2019年2月号美味しいもの食べたーい

八つ橋 沖縄出身のHさんが作ってご馳走になった生八つ橋です。クックパッドで見つけたレシピだそうです。京都のお菓子が、アメリカのおうちで簡単に作れちゃいます。緑茶で一息にぴったりな本格的な八つ橋です。 ...
続きを読む

2019年1月号 美味しいもの食べた~い!

2019年1月号 美味しいもの食べた~い!

《大福》 by すが子さん --- すが子さんからいただいたレシピです。...

美味しい物食べたい!2018年12月

美味しい物食べたい!2018年12月

柿と大根のなます風サラダ 柿が簡単に手に入る季節になりました。昔タンパにいらっしゃった方から教わったさっぱりサラダです。 材料 (2~3人分) 柿: 1個 (パブリックスなど買う時にはなるべく固そうなものを選ぶこと) 大根: 太さにもよりますが10cm~15cm程度 レモン汁 1/2個分 サラダオイル 適宜 塩、こしょう 適宜 ...
続きを読む