フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しいものたべた~い 2017年5月号

美味しいものたべた~い 2017年5月号

六杯だし 我が家の万能だれです。ここでは、作りやすい分量にしましたが、みりん1、醤油1、だし汁4〈1+1+4〉の割合で作れます。   材料 〇みりん カップ半分 〇しょうゆ カップ半分 〇だし汁  カップ2   作り方 1〉 みりんを煮立ててます、煮立ったら弱火にして醤油を足します。 2〉 〈1〉だし汁を加えて、強い火ににして煮立ったら直ぐに火を止めます。    〈★六杯だし応用レシピ〉   ★茄子の六杯だし   お好みの量の茄子に切れ目を入れて両面をよく焼きます。六杯だしをかけて、お好みで、刻みネギ、大根おろし、おろし生姜の薬味を...
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美味しいもの食べた〜い!

美味しいもの食べた〜い!

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 2.0px 0.0px; text-align: center; font: 14.0px 'Hiragino Sans'; color: #454545} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Hiragino Sans'; color: #454545} 《モロッコ鶏》 ポットラックに由香さんが持ってきてくれたお料理が美味しかったので、レシピをお願いしました。(写真は当日撮り忘れたので、後日編集部ののりこさんが作ってくれたものの写真です。)グリーンオリーブに味がしみて美...
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3月 美味しいもの食べた~い

3月 美味しいもの食べた~い

≪鯖缶カレー≫のりこさんから投稿の、鯖の缶詰を使った、ちょっと変わったカレーです。鯖を丸ごと使えて、カルシウムにもよさそうですね。材料鯖缶 1缶 * 注1玉ねぎ 1個(みじん切り)にんじん 1本(みじん切り)* 注2トマト水煮缶 大さじ2 * 注3しょうが 結構たくさんカレールー 大さじ2水 半カップお酒 適量注1:水煮缶でも味噌煮缶でもOK注2:なければトマトやドライトマトでもOK注3:にんじんの他に、その他の残り物の野菜を入れてもOK作り方1) 野菜を炒める2) 1)にトマト缶を入れて煮る3) 2)に鯖缶としょうがのみじん切りを加えて煮る4) 3)にカレールーを入れて水を加え、最後にお酒を...
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美味しい物食べた~い!2017年2月

美味しい物食べた~い!2017年2月

マッシュルームパテ   通常のクリームチーズを使う場合は、常温で柔らかくなってからお使いください。数日冷蔵庫で寝かせた方が美味しいです。クラッカーに添えてお召し上がり下さい。   材料 ●マッシュルーム 8ONCE ●ガーリック 1かけ ●グリーンオニオン1本 バター  2TBSP チキンスブイヨン〈キューブ〉 1個 お湯 2TBSP クリームチーズ 〈Whipped〉 1―1/2カップ   作り方 1 ●をフードプロセッサーにかける。少し粗めでもOKです。   2 フライパンにバターを入れて、●を柔らかくなるまで炒める   3 チキンブイヨン...
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美味しい物食べた~い!

美味しい物食べた~い!

簡単にできるお餅   わたくし恒例のズボラシリーズなのですが、シーズナルにお餅のレシピです。もうご存知のかたも多いかとも思いますが、あえて海外在住組の常識(?)として、もち米からのお餅の作り方の覚書ということで、では杵と臼を用意してください、なんて言わないので安心してください。2通りあるのですが、どっちが楽かはわかりません。わたしは最初の方が、自分のズボラ具合に合っています。 ...
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2016年12月号 美味しいもの食べたい!

2016年12月号 美味しいもの食べたい!

《ローストペパーのペストマリネ》ベルペパーは、生でディップにつけて食べるのが主流かもしれませんが、ちょっとひと手間かけてローストしてみると、すご〜く甘くなります。  ...
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美味しいもの食べた~い 12016年11月号

美味しいもの食べた~い 12016年11月号

         NYスタイルチーズケーキ By Rさん   お詫び キーライム通信11月の紙面では、こちらのNYチーズケーキのレシピが、Rさんから頂いたオリジナルのものでは無く、文が省かれ内容が変わってしまってる箇所がございます。紙面の方は、12月号で訂正させて頂きます。申し訳ございません。ここでは、正しいレシピを掲載してます。 続きをご覧ください。私も作りましたが、感激するくらい美味しくできました。下記が11月号紙面で省かれてる部分です。●円形ケーキの焼き型(底が抜けるタイプ)10インチが必要ですのでご用意下さい。●オーブンで1時間焼いた後に、オーブンを切り、そのまま1時間、ドア...
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10月号 美味しいもの食べた〜い! 

10月号 美味しいもの食べた〜い! 

あっという間に、またハロウィンとサンクスギビングの季節ですね。すっかりオレンジ色のディスプレイ、形の様々なかぼちゃが目に入ります。 今月は秋っぽいレシピで。 相変わらずズボラシリーズ、簡単ですのでご安心を。💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕《かぼちゃのクリームパスタ》材料(4人分)パスタ (スパゲティ、ペネ、等なんでも)    1箱お肉 (ベーコン、豚挽き肉、ソーセージ等)    300g程度かぼちゃ    1ポンドくらいにんにく    3かけら玉ねぎ  ...
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美味しいもの食べた~い!

美味しいもの食べた~い!

あゆみちゃんからのレシピです。簡単な上に美味しかったので、キーライム通信にどうぞ、と、いただきました。ちゃちゃっとおいしいものを作るのが得意なあゆみちゃんならでは!というレシピです。 ...
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美味しい物食べたい!2016年8月

美味しい物食べたい!2016年8月

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