フロリダ州タンパベイエリアで楽しく暮らすための情報ページ

美味しい物食べたーい 2020年7月

美味しい物食べたーい 2020年7月

茄子炒めコツはカラッと揚がった茄子にソースを10秒以内でからめて下さい。暑い日のビールとぴったりの一品です。 ...
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美味しい物食べた~い!

美味しい物食べた~い!

                 ウフマヨお料理と言えないお料理です(汗)。なんでもこれはフランスのソウルフードだそうで、フランス語でウフは卵、マヨは勿論マヨネーズです。簡単にいえば半熟ゆで卵にマヨネーズをかけた物です。...
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美味しいもの食べた〜い!

美味しいもの食べた〜い!

<チキンのトマト煮> 前にも同じようなの掲載しましたが、簡単に出来て美味しいです。 ...
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美味しいもの食べた~い 2020年2月号

美味しいもの食べた~い 2020年2月号

《トマトとバジルのブルスケッタ》みゆきさんのお宅で食べたら止まらず残った分もしっかりいただいて帰りました(笑)シンプルな味わい、最高です。材料トマト                          1~2個EVオリーブオイル      大さじ1バジルの葉    小さじ1バルサミコ酢    大さじ1塩          少々黒コショウ     少々バゲット      半分ぐらい?         (トーストされたものも売ってま...
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美味しい物たべたーい 2020年1月

美味しい物たべたーい 2020年1月

【簡単手作りたくわん】  天日干ししないままの大根で作れます。お好みで塩昆布、かつお節などを加えても美味しいですよ。塩分を入れる場合は、他のお塩を加減して下さい。冷蔵庫に入れて一晩おいて食べられますが、1週間以上経った方が美味しいです。甘めなのでお砂糖はお好みで少し減らしてもオッケーです。   《材料》 大根 1本(大きいもの) *砂糖1カップ *お酢1/3カップ *塩小さじ1弱 *ターメリック(粉末)小さじ1/2 *昆布茶(なくてもOK)小さじ1/2   《作り方》 1)薄めに切った大根をタッパーに入れます。 2)お鍋に*の材料を入れて煮立てて砂糖と塩を溶か...
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美味しい物食べた~い!

美味しい物食べた~い!

ハワイアン三色餅ゆりこさんがピクニックに持って来てくださったお餅が好評だったそうで、レシピをお願いしました。ひし形に切って、ひな祭りに使えそうですよね!お正月のデザートにもよさそうです。...
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2019年11月号 美味しい物食べた〜い!

2019年11月号 美味しい物食べた〜い!

私のレシピの全てに通じることで、「レシピ」と呼ぶのはおこがましいのですが、我が家でのパーティーのカクテルアワーに出す Chips & Dip のディップがサルサだけでは物足りなくなって、自己流で考案したディップを2品シェアさせていただきます。...

美味しいもの食べた~い 2019年10月号

美味しいもの食べた~い 2019年10月号

《大量消費キュウリ》人気のブロガーさんの大量消費キュウリレシピを自分風にアレンジしてみました。お料理と言えない(まぁ、私のはいつもそうですが)簡単なものですが、それでも美味しいです! (のり子さん)材料きゅうり: 1袋調味料砂糖: 1カップ (お好みで。私は少し減量。)しょうゆ: 1カップ酢: 1/2 カップみりん: 1/2 カップ香辛料鷹の爪: お好みでしょうが・昆布: お好みで作り方キュウリを一口大サイズにカット。(私は少し細く切りました)お鍋に調味料を全て入れて火にかけて沸騰させ、熱々のまま 1)にかけて、タレが全体に絡むように、お箸などで混ぜる。(辛い物が好きな方は、鷹の爪を加えてくだ...
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美味しい物食べた―い

美味しい物食べた―い

しし唐と薄切り牛肉炒め 由紀ちゃんにアイデアをもらって作ってみたレシピです。しし唐も薄切り牛肉もTrader Joe'sで買えます。本つゆは「寿」に売ってます。熱々でも冷めても美味しいですよ。 材料しし唐(Shishito peppers) 1パック牛肉の薄切り 100グラムくらい。本つゆ(濃縮タイプ) 大さじ2-3くらい。お好みで。 作り方1)油で大さじ1で、しし唐をよく炒める。2)牛肉を加えて軽く炒め、本つゆで味付けして出来上がり。 ...
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美味しいもの食べた~い!

美味しいもの食べた~い!

キャベツのスープキャベツにはビタミンUが一杯!ビタミンUは体内の傷ついた組織を修復する作用があり、胃炎や胃潰瘍を予防する効果があるそうです。キャベツをスープの具に利用してしっかり加熱すると、消化の負担が軽くなり、煮てやわらかくすれば、生の3倍量は食べられます。煮汁まで飲むことで、かなりの量のビタミンUがとれるそうです。とっても簡単な作り方ですし、胃の弱い方、是非お試しを!...
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