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9月号 美味しい物食べた〜い!

《牛肉と玉ねぎのカレー炒め》 by 亜由美ちゃん



このレシピは我が家の定番で、子供から大人まで食べられる上に、

カレーを作るのが面倒な時にカレーを食べた気分になれます。

フライパンだけで出来て美味しいし、しかも、時間もかけずに

すぐ出来ます。 ただ、ご飯がすすむので、食べ過ぎ注意です。笑


牛肉カレー.jpg


材料


切り落とし肉: 300グラム(牛肉でも豚肉でもOK)

玉ねぎ:    大2個

ミックスA:  醤油 大さじ3、酒 大さじ2、片栗粉  小さじ1

ミックスB:  酒 大さじ3、カレー粉 小さじ3、砂糖 小さじ1

        顆粒コンソメ 小さじ1、ウスターソース 大さじ1



作り方


1 )牛肉は食べやすい大きさに切り、ミックスAを揉み込む。 片栗粉を加えてさらに揉む。


2) 玉ねぎは大き目の串切りにしてバラバラにほぐす。


3) フライパンに油(大さじ1)を熱して牛肉を中火で炒め、色が変わったら取り出す。


4) フライパンに油(大さじ1)を足して玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、牛肉を戻して入れて、予め混ぜたミックスBを加えて手早く痛め合わせる。


コメント:カレー粉は、昔ながらの S&Bの赤い缶を使ってます。


***


《ミートローフ》by 寿美(すみ)ちゃん


ミートローフ.jpg

材料


合挽きミンチ:    1キロ

たまねぎ:      2個

ミックスベジタブル: 200グラム

コンソメ(顆粒):  小さじ2

パン粉:        1カップ

牛乳:         70 cc

卵:         2個

塩:         小さじ1

ナツメグ:      少々



作り方


1)全部の材料を大きなボウルに入れて手で混ぜる。


2)型に入れて、360度くらいのオーブンで30〜4分焼く



ページ担当: フィカラかこ