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美味しいもの食べた〜い!

ヨーグルトのフロマージュブラン

(By 小林さん)

かこさんおすすめの「小林さん」さんのレシピです。

作る時はWhole Milkのしっかりした牛乳を使った方が美味しくできるようです。

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http://ameblo.jp/tsuujirueigowohanasu/theme8-10025928468.html#main

以下ウェブサイトより転載:

フランスで毎日のように食べていたフロマージュブラン、日本ではとても高い。それで似たようなチーズを家でつくることにしました。簡単にできておいしいです 

材料は・・プレーンヨーグルト450グラム入りを2個

必要な器具・・

蒸し用の布 

小さなボールとステンレスのざる (ステンレスのざるはボールの口に止まる大きさ)

1. ボールにざるを重ね、蒸し用の布をひきます。

2. ヨーグルトを2個、蒸し用の布にあけ、布で覆います。

フロマージュ1.jpg

3. 冷蔵庫で24時間置きます。その間、ヨーグルトの水分がボールにたまりますので、捨ててください。24時間後にはヨグルトの水分がなくなりこのよになりますデザートにはジャムを添えて

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一番初めの写真ではブルーベリージャムを添えてます。おすすめのヘルシーなデザートです。もちろんおいしいですよ!

こちらは、メイン料理の付け合せや前菜に…。フロマージュブランとスイートペパーです。

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デザト用フルツサラダ (by りえさん)

材料:

サワクリ16oz 2

ミニマシュマロ 1袋~1.5お好みで

Sweetened Coconut Flakes 1/22/3お好みで

パイナップル缶Chunk) 2

マンダリンオレンジ 2

のジュ それぞれ1残り1缶づつのジュスもてずに取っておきましょ

マシュマロデザート.JPG

作り方:

すべての材料を混ぜるだけ 

 

マンダリンオレンジは初めに入れると崩れてしまのですべてを混ぜてから一番最後に入れく混ぜてください

フルツ缶は2缶づつとかいてますがにオレンジの缶だけ3缶入れるときもあります

時間がたつとマシュマロがかなりの水分を吸ってくれるのですこしばかり水っぽくても問題ありません1缶ずつフルツのジュスを入れます マシュマロやココナッツを多めに入れたときなどは残りのジュスで生地を調節してください (めのトロトロってい感じぐらいかな

56時間少なくとも23時間蔵庫で冷やしてお召し上がれふわふわのマシュマロが最高です

 

 

ページ担当:山崎由紀子